平野由希子さんippinにてプラズマ解離水をご紹介いただきました

あの人の「美味しい」に出会うを紹介するサイトippinにて、料理研究家 平野由希子さんにプラズマ解離水をご紹介いただきました。

プラズマ解離水×出汁
夏の出汁は水出しで！

カラダの細胞の奥深くまで染み渡るプラズマ解離水は、その浸透圧ゆえに出汁を取ることにも向いています。プラズマ解離水に昆布を入れたらそのまま冷蔵庫へ入れるだけ。

解離水なら短時間で野菜も溶け込む!?

プラズマ解離水が持つ浸透圧は、短時間で野菜本来の旨味を抽出し、優しい味に仕上げます。
平野由希子さんが紹介してくださっているのは、南仏のピストゥスープ。夏にピッタリですね！

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